腐竹做法家常做法 ，腐竹的做法家常简单

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本文目录

1. 腐竹汤家常做法
2. 腐竹丝的做单5种家常做法
3. 腐竹的10种最佳吃法腐竹炒肉

腐竹汤家常做法

用料
：瘦肉片100克，腐竹两根，常简葱，腐竹腐竹法生抽 ，做法做法盐  ，家常食用油，做单红薯粉各适量

步骤 ：

1、常简腐竹洗净瓣成小段 。

2 、瘦肉切片加入红薯粉，生抽，盐，食用油搅拌均匀 。

3、葱洗净切段

3 、水煮开下几滴油放入拌好的瘦肉片煮2—3分钟加入腐竹烧5分钟，最后加入盐，生抽，葱即可。

腐竹丝的5种家常做法

（1） 、鲜蘑腐竹

配料：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克 ，味精2克，料酒5克 ，鸡汤200克，姜2克 ，水淀粉10克 。

步骤如下：

1、干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物 
，泡发5小时
，待胀发后 ，切成3厘米长的段。

2、鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块。之后炒锅上火，放清水烧开。

3、炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。

4
、开锅后捞出，沥干水分后放在一旁等待使用。

5、炒锅上火 ，放油烧热 ，下入姜末略炸一下
，加入料酒
、鸡汤、精盐、调好味，投入腐竹 、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。

（2）、芹菜拌腐竹

主料：芹菜300克，水发腐竹200克 ，香油20克 ，酱油10克  、精盐6克、味精2克
、米醋10克 。

制作方法：将芹菜择洗干净、去掉叶 ，入开水中烫一下 ，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上 。味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。

（3）、腐竹银芽黑木耳

配料：腐竹150克 ，绿豆芽 、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克
，味精2克 ，水淀粉15克 ，姜10克
 ，黄豆芽汤200克。

特色 ：此菜含有丰富的蛋白质 、脂肪  、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素 ，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压。

（4）、凉拌腐竹

配料 ：黑木耳3朵；芹菜1根；枸杞1小把；香菜1根
。

调料：食盐3克；醋2克；味精2克；生抽2克；香油数滴；大蒜1瓣；白糖1小勺 。

（5）、黑木耳炒腐竹

配料 
：腐竹200克，黑木耳5朵 ，蒜2瓣 ，姜4片 ，调味料
：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精

做法 ：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段 ，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。炒锅加油烧热
，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会 ，加黑木耳、盐 、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可
。

腐竹的10种最佳吃法腐竹炒肉

腐竹炒肉的做法步骤

步骤1

热锅热油；

步骤2

倒入五花肉；

步骤3

炒至肉片变色，炒出油脂后；

步骤4

放入葱蒜少许、料酒1勺、老抽2勺；

步骤5

翻炒均匀；

步骤6

倒入腐竹 ，放生抽1勺、蚝油1勺翻炒两分钟；

步骤7

倒入青红椒，再次翻炒；

步骤8

翻炒至腐竹熟就好了 。

步骤9

又下饭又好吃

步骤10

请把米饭准备充足

OK ，关于腐竹做法家常做法和腐竹的做法家常简单的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助  。

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